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遺伝子、タンパク質、糖質、脂質といったミクロレベルの情報から、
食品の機能解明や食品の製造プロセスの設計手法について研究しています。

 NEWS  
2014年4月8日 山田先生がNHK Eテレ「すイエんサー」に出演しました! 
すイエんサー公式HP
event すイエんサ―取材、誕生日のアルバムを更新しました。
新年度が始まりました!!
2013年11月25日 event 鍋パーティ、日常、誕生日のアルバムを更新しました。
2013年10月11日 event 夏合宿・誕生日ページのアルバムを更新しました。
2013年7月2日 event 製パン講習会2(中種生地法)のアルバムを更新しました。
2010年8月05日 サイトオープン

○○サークル:トピックス

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