めん類でつくる構造体とは、指定しためん類と接合部にグルースティックのみを使い、あらかじめ決められた条件の中でつくるものです。

2003年度は「そうめん」、2004年度では「冷麦」、2005年度は「スパゲッティ」を、2006年度は再び「冷麦」を使用した構造体をつくりました。
決められた重量以内で、デザイン性の良さ、吊り下げ耐力の大きさを競います。

下のリンクから各年度ごとの作品が見ることができます。